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赵萍教授
作者:管理员    发布于:2013-08-14 00:50:34    文字:【】【】【

赵 萍 教授

    1984毕业于甘肃农业大学,87年无锡轻工学院食品科学助教班,94.7获西北农业大学硕士。06.3-07.3澳大利亚新南威尔士大学访问学者,从事天然抗氧化物质的研究工作。1984年至2000年在甘肃农业大学任教,2000年至今在兰州理工大学任教。01年甘肃工业大学轻工系副主任主持工作;03年兰州理工大学生命科学与工程学院副院长主持工作。1991年获甘肃省教书育人先进个人奖。
  承担农产品加工学、食用菌生产栽培技术、粮油食品工艺学、绿色食品、生物化学、淀粉深加工、调味品生产工艺、功能食品、制药工程专业外语、食品科学与工程专业外语、食品原料学等17门本科生及研究生课程的教学。参与04年甘肃农业大学农产品加工教研室和89年食品工程系新专业建设;00-06年主持申办和建设食品科学与工程、生物工程、和纺织工程和制药工程4个本科专业和食品科学硕士点,00-03主持兰州理工大学轻工食品工程系和生命科学与工程学院的筹建和建设工作。承担或鉴定科研项目21项,主持完成项目沙枣中天然抗氧化物质的开发研究利用微生物技术将马铃薯渣转化为高蛋白饲料褐侧耳的驯化栽培研究(科技进步三等奖)、食用菌生产加工技术示范推广保健药用真菌的开发与推广羊肚菌深层发酵体的研制及其品质和功能研究(科技进步二等奖)、教育部春晖计划降低中药中重金属及农药残留研究、省星火项目马铃薯渣蛋白饲料生产项目。申请专利9项,主编《甘肃省豆制品加工系列地方标准》14个,企业标准6个。专著《马铃薯加工技术》、《粮油食品加工》2部,教材2部。发表论文50余篇。承担甘肃省科学技术奖励评审委员、农业科技成果转化资金评审专家、中国食品工业协会科学技术奖评审专家。担任中国食物与营养理事会专家分会高级会员、理事,药物生物技术学会、理事,甘肃省食品添加剂协会、副会长、理事,中国马铃薯加工专业协会理事,甘肃省向日葵协会理事。中国食品工业协会食品安全师讲师

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